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哪些食品裡含有大量麥麸

知識 更新时间:2025-02-23 23:07:08

  與以小麥為主要原料的食品中。麥麸,即麥皮,小麥加工面粉副産品,麥黃色,片狀或粉狀。麥皮的端部有部分胚芽,也就是麥子生芽的部位,大約占麥皮總量的5至10%左右,麥皮共分6層,外面的5層含粗纖維較多,營養少,難以消化。 麥皮含有大量的維生素B類。富含纖維素和維生素,主要用途有食用、入藥、飼料原料、釀酒等。作用價值:小麥皮含有豐富的膳食纖維,是人體必需的營養元素,可提高食物中的纖維成分,可改善大便秘結情況,同時可促使脂肪及氮的排洩,對臨床常見纖維缺乏性疾病的防治作用意義重大;由于攝入了高纖維成分,從而可以降低糞

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