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下面條怎麼做好吃

生活 更新时间:2025-03-07 08:39:27

1、以紅燒牛肉面舉例子;首先你要準備牛肉、面條、青菜、幹辣椒、桂皮、豆瓣醬、醬油、八角、姜、五花肉等材料。

2、首先将牛肉過水撈出待用,然後把生姜、八角、桂皮、豆瓣醬放入鍋中煸香,再加入幹辣椒炒香,放入牛肉混合,并加适量的醬油調色。

3、接着放入與牛肉持平的水和一塊五花肉,高壓鍋上汽15-20分鐘,吃之前記得加鹽調味。

4、青菜在水中煮熟撈出待用,青菜的水留着可以當清湯放在面條碗中,做湯底使用。之後在沸水中加鹽再放入面條煮熟撈在碗中。

5、最後放入牛肉和牛肉湯,如果牛肉湯不夠,就用煮青菜的水做底湯。

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