泡酒後青梅怎麼處理?泡酒後的青梅可以加工成酸梅或酸梅醬将泡過酒的青梅洗淨後放入容器裡,加入适量鹽,揉搓青梅直至其裹上鹽;,下面我們就來說一說關于泡酒後青梅怎麼處理?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
泡酒後的青梅可以加工成酸梅或酸梅醬。将泡過酒的青梅洗淨後放入容器裡,加入适量鹽,揉搓青梅直至其裹上鹽;
再靜置幾小時,等鹽融化後加入涼開水,放陰涼處浸泡兩天;接着,取出青梅晾曬兩天,将其和糖按照1:1的比例裝進玻璃罐中,蓋上蓋子搖晃罐子,搖勻即可。
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