今天立冬,在北方這一天是要吃餃子的。俗話說:立冬不捧餃子碗,耳朵凍壞沒人管!今天做的是黃瓜豬肉水餃,好吃,家人都很喜歡。
By salila82 【豆果美食官方認證達人】
1、中糧我買網的肉類都很新鮮,大家可以去看看。豬肉切成塊,放入生姜和大蔥,放入料理機中打成肉泥。
2、加入一個雞蛋,順一個方向攪拌均勻。
3、調入鹽,生抽和胡椒粉,再次順一個方向攪拌均勻。
4、打入少許高湯。
5、放入剁碎的黃瓜,調入花生油。
6、攪拌均勻。
7、取一塊餃子皮放入餡料。
8、包成喜歡的樣子。
9、鍋中放入清水,水開後下入餃子。煮至餃子浮起來,肚皮朝上就表示熟了。
10、帶有黃瓜淡淡的清香味兒。
11、一點都不油膩。
12、喜歡的可以試試。
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