荔枝上市的季節，很多人都非常喜歡吃荔枝，但荔枝一次性不宜吃太多，容易上火，此外吃不完的荔枝也要保存好，那麼，荔枝怎麼處理好吃不上火？吃不完的荔枝怎麼保鮮？下面小編就帶來介紹。
鹽水浸泡可去火降燥
鹽有清火涼血的作用，可以在吃荔枝前後适當喝點淡鹽水，也可以把荔枝肉置于淡鹽水中，泡一小會後再食用，可去火降燥。
另外，荔枝殼性苦寒，能解荔枝之熱，吃完果肉後，還可用荔枝殼煎水喝。
忌連續大量進食
吃荔枝一次不要超過10個，多食會令肝火上升，導緻喉幹舌燥，嚴重的甚至會引起惡心、四肢無力、暈眩等不适。特别是兒童，吃3～4粒即可，多吃易生熱病。
另外，荔枝含糖量較高，糖尿病患者應忌食。
不宜空腹食用
新鮮荔枝的含糖量很高，空腹吃荔枝會刺激胃黏膜，會出現胃痛、胃脹等胃部不适症狀。
建議在飯後半小時進食為宜，一次進食量也不宜過多。
在家保存荔枝，可用吸水紙或保鮮袋包裹後放入冰箱冷藏，可大大提升保鮮期。
第一招、水中保存法
這個方法适合保存比較少量的荔枝，保存的時間不宜太久，為了荔枝的營養成分更多被我們吸收，最好在1-2天内吃完。
具體做法：
1、将荔枝放入水中，加入1勺食鹽，浸泡10分鐘，目的是用來殺菌消毒，然後再次用清水沖洗幹淨。
2、将荔枝再次放入涼水中，如果你家剛好有冰袋或者是冰塊最好，在水中加入一些冰塊或是像我一樣放入一個冰袋，這樣可以降低水溫，使荔枝處于一個相對低溫的環境中，減少呼吸作用，減少營養流失，從而保持新鮮。
當然用這個方法保持的時候需要将荔枝放到陰涼處，同時要注意水溫盡量低，期間可以換幾次水。
第二招、冷藏保存法
這個方法适合保存比較多的荔枝，保存的時間更長一些，放上10天半個月依然新鮮多汁。
具體做法：
1、買回來的荔枝通常是比較髒的，有很多雜質細菌等，同樣需要先将荔枝清洗幹淨。
如果我們買回的是成串的荔枝，那麼需要将荔枝一顆一顆剪下來，注意不要傷到果肉，在荔枝的根部盡量留一段小尾巴，使果皮保存完整，而且剝的時候方便。然後加入食鹽，浸泡10分鐘左右。
2、浸泡過後，将荔枝用流動的水沖洗幹淨，然後瀝幹荔枝表面的水分。也可以像一樣，用吸水毛巾将荔枝的表面擦幹。
3、最後将包好的荔枝裝進塑料袋中，排出内部的空氣，系緊袋口，或者是用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室保存即可。
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