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川菜中紅燒茄子怎麼做

知識 更新时间:2024-11-17 20:16:45

  主料:茄子。

  輔料:油、花椒、鹽、蒜、醬油、料酒、澱粉。

  做法如下:

  1、把調料切好。

  2、倒入少量鹽、雞精、料酒、醬油和澱粉拌好調料。

  3、先放辣椒爆炒一分鐘,然後倒入茄子炒至熟。

  4、然後倒入調好的調味汁,炒幾分鐘即完成。

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