補充維生素最佳食物?信陽網訊維生素對人體的重要性已經被我們廣泛地認識并重視，适當地補充維生素對于這些小症狀也有一定的緩解作用不過要知道，即使是益處多多的維生素，也不能當做保健品天天補充從飲食中補充，才是最天然安全的方式!，我來為大家講解一下關于補充維生素最佳食物?跟着小編一起來看一看吧!

補充維生素最佳食物

信陽網訊維生素對人體的重要性已經被我們廣泛地認識并重視，适當地補充維生素對于這些小症狀也有一定的緩解作用。不過要知道，即使是益處多多的維生素，也不能當做保健品天天補充。從飲食中補充，才是最天然安全的方式!

缺乏表現:如果膳食中缺乏維生素A，容易患上夜盲症、幹眼症、視神經萎縮等，還會引起皮膚及頭發幹燥粗糙、指甲易斷裂等症狀。

由于維生素A是脂溶性維生素，過多攝入會加重肝髒負擔，不建議攝入維生素A藥片，建議從食物中補充。

富含維生素A醇的食品主要有動物肝髒、奶類、蛋類、魚油等;而富含β-胡蘿蔔素的食物主要有胡蘿蔔、綠葉蔬菜、南瓜、西瓜、小白菜、柿、杏、玉米等。

功能:維生素B族中，維生素B1能夠促進胃腸蠕動，增進食欲;B2參與體内生物氧化與能量生成，參與藥物代謝，提高機體對環境應激适應能力;維生素B6廣泛存在于一切動植物中，不易缺乏，有助于合成抗體、制造胃酸、合成蛋白質和脂肪等。

缺乏表現:缺乏維生素B1可引發腳氣病、胃腸功能障礙和神經失調;缺乏維生素B2可患口角炎、舌炎、角膜炎、白内障、脂溢性皮炎、陰囊炎和神經失調等;缺乏維生素B6可引發皮炎和嬰兒貧血等。

維生素B為水溶性維生素，大劑量攝入罕見過量反應，可在出現缺乏症狀時适當補充綜合維生素B藥片，但不建議天天服用。

谷類(米糠中最多)、豆類、花生米(一切帶莢的果實)、麥麸、動物内髒、肉類、蛋類、乳類、鳝魚、螃蟹、蔬菜中維生素B1含量豐富;維生素B2在肉類、牛奶、酸奶、雞蛋、魚類中含量較多。

功能:維生素C能夠增強機體免疫力。能夠增強機體免疫力多種試驗顯示，維生素C影響巨噬細胞的趨化和随機遷移、流感病毒相關的淋巴細胞的轉變以及病毒的繁殖和複制，從而可以提高免疫能力，可預防流感等傳染疾病的發生。

缺乏表現:如果攝入量不足，導緻維生素C缺乏的早期表現為易激動、性情暴躁、倦怠、食欲減退、體重減輕及面色蒼白等，可伴低熱、嘔吐、腹瀉等，易感染或傷口不易愈合等症狀。缺乏維生素C可導緻牙龈和皮下出血，牙齒松動，皮膚顯粗糙，會影響鐵的吸收與利用，從而易引起缺鐵性貧血，嚴重時可緻壞血病。

新鮮蔬菜如辣椒、苦瓜、大白菜、油菜、菠菜、蓮藕、甘藍、茼蒿、西紅柿等。新鮮水果主要有鮮棗、紅果、猕猴桃、草莓、橙、柑橘、檸檬山楂等。不新鮮的果蔬中維生素C含量很低甚至消失。

缺乏表現:缺乏維生素D的兒童易患佝偻病，成年人則易誘發骨軟化病。

一方面要補充維生素D，除了攝入維生素D含量高的食物，如蛋黃、動物肝髒、魚類、牛奶、魚肝油等;另一方面，還要多曬太陽，促進維生素D與鈣的合成。

維生素E廣泛存在于牛奶、雞蛋、肉類、幹果(胡桃仁、芝麻、花生仁等)、各種蔬菜以及糧食提煉的植物油中。麥胚、向日葵、玉米和大豆及它們所制食用油都富含維生素E。

專家認為，人體所需的維生素包括了維生素A、B、C、D、E等，每天需要攝入的食物能達到平衡，就可以從食物中獲得适量的維生素，不必額外補充。這是維生素補充的基本原則。

例如支持身體多種功能運作的維生素B，隻要在一天三餐主食(大米)中，三分之一換成粗糧，就已經足夠補充每天所需的維生素B的量。維生素C更是廣泛地存在于各種新鮮的水果蔬菜中，很容易就達到标準建議的100mg/天，幾乎不需要額外再補充。

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