廣東油麥菜的做法-tft每日頭條

廣東油麥菜的做法

生活更新时间:2024-07-26 04:03:58

廣東油麥菜的做法（油麥菜廣東人都愛這樣做）1

油麥菜是大家都非常熟悉的一種蔬菜了，比較适合素炒或涼拌，食之均嫩脆，清香可口！當然，還有很多不同的吃法，比如直接燙着吃，或者是做配菜等。廣東有一個油麥菜的特色吃法，叫【豆豉鲮魚油麥菜】，不知道大家吃過沒有，這道菜清香下飯，非常好吃。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享【豆豉鲮魚油麥菜】的做法，喜歡吃油麥菜的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧！喜歡美食的朋友們，也别忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒！

廣東油麥菜的做法（油麥菜廣東人都愛這樣做）2

在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：油麥菜3棵，豆豉鲮魚1罐，大蒜5瓣，生姜1塊，食鹽1茶匙

廣東油麥菜的做法（油麥菜廣東人都愛這樣做）3

第一步：一般帶杆子的蔬菜都比較多泥沙，将油麥菜放水盆裡面，先将菜葉一瓣一瓣地掰下來，再清洗幾遍，将油麥菜徹底清洗幹淨，然後用手直接擰成小段，裝起來備用。

廣東油麥菜的做法（油麥菜廣東人都愛這樣做）4

第二步：将生姜切成小塊的姜片，将大蒜切成蒜片，一起裝盤備用，再打開豆豉鲮魚的罐頭，取出豆豉鲮魚，切成小塊，跟姜蒜放一起，再取2湯匙豆豉，也一起放盤裡備用。

廣東油麥菜的做法（油麥菜廣東人都愛這樣做）5

第三步：起鍋加水煮沸，水開之後加1勺食油，然後将油麥菜放入鍋中，燙10秒過青撈出控水備用。

廣東油麥菜的做法（油麥菜廣東人都愛這樣做）6

第四步：起鍋加油燒熱，油溫5成熱左右，放入配料（姜蒜片、豆豉鲮魚、豆豉）小火炒出香味。

廣東油麥菜的做法（油麥菜廣東人都愛這樣做）7

第五步：配料炒香之後，将焯過水的油麥菜放入鍋中，加1茶匙食鹽，翻炒均勻，再勾點薄芡，就可以出鍋裝盤了。

廣東油麥菜的做法（油麥菜廣東人都愛這樣做）8

這樣一道廣東特色的【豆豉鲮魚炒油麥菜】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟着做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的。

廣東油麥菜的做法（油麥菜廣東人都愛這樣做）9

好啦，朋友們！這期的美食教程【豆豉鲮魚炒油麥菜】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！

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