當歸鲫魚湯怎麼做?材料:鲫魚1條、當歸1支、枸杞2湯匙、黃芪10片、姜5片、鹽(1/4湯匙)、料酒(1湯匙),我來為大家講解一下關于當歸鲫魚湯怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
材料:鲫魚1條、當歸1支、枸杞2湯匙、黃芪10片、姜5片、鹽(1/4湯匙)、料酒(1湯匙)。
鲫魚洗淨拭幹水,在魚背處橫切一刀,将1湯匙鹽均勻地抹在魚身上,腌制15分鐘。
當歸洗淨切成片,姜切成絲,枸杞和黃芪洗淨瀝幹水。
将當歸、黃芪、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火焖煮25分鐘。
往魚腹塞入少許姜絲,将鲫魚放入瓦煲内,倒入熬好的當歸湯攪勻,大火煮沸改小火煮35分鐘。
加1/4湯匙鹽調味,便可出鍋。
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