1、在準備好的豬肉末中加入姜末、醬油、料酒、花椒粉、鹽、雞粉及少許糖,然後用筷子順一個方向攪拌上勁兒。
2、接着加入蔥末,加入蔥末後,将芝麻油适量淋在蔥末上後稍微攪拌,均勻即可。
3、将韭菜摘洗幹淨,控淨水後,頂刀切成末,然後将韭菜末加入到肉餡中輕輕翻拌均勻即可,不要攪拌過度哦。
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