一轉眼孩子們又放暑假的了，在這兩個月的小長假裡，條件允許的朋友一般都會選擇把孩子從家裡接出來玩，當然了也有些家長會選擇給孩子報名各種各樣興趣班，把時間安排的滿滿的，而我們家就屬于前一類的。昨天剛從老家把孩子接過來，回來的時候車站裡都是人山人海的，百分之80都是放暑假的小孩子，坐地鐵的時候實在是太擠了，前腳踩後腳，把我累的夠嗆。

每次把孩子接過來，我家餐桌上最少不了的就是大魚大肉了。說到大魚大肉，我兒子還是比較喜歡吃豬大骨，因為豬大骨吃起來口感比較滑嫩，而且低脂肪，不會讓人感覺到油膩。另外，豬大骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常吃大骨頭，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發育，成人吃可延緩衰老。

豬大骨的吃法各式各樣，多到數不勝數，其中我們最常見的就是用來煲湯喝，還有用來做紅燒這兩種吃法。不過今天我要和大家分享的是一道電飯鍋焖大骨頭，光看菜名就知道做法有多簡單了吧，隻要有一個普通的電飯煲就可以做了。下面我們就一起來看看這道電飯鍋焖大骨頭的具體做法吧，喜歡的朋友可以先收藏起來。把2斤豬大骨扔進電飯鍋裡，簡單焖一焖，40分鐘後比鹵豬腳還香！

【電飯鍋焖大骨頭】

準備食材：新鮮的豬大骨2斤。

調料：奧爾良腌料粉小半碗、清水适量、蔥、姜、料酒、食用油少許。

步驟方法：

1、首先我們把買回來的豬大骨清洗幹淨，大骨頭洗好之後撈出來控幹多餘的水分裝入大碗中，然後再加入少許的料酒去腥增香。

2、接着在碗中倒入小半碗的奧爾良腌料粉，然後倒入少許的清水。

3、腌料粉放好之後戴上一次性手套，用手抓拌均勻腌制一個小時，把它腌制入味。

4、首先在電飯鍋的底部刷上一層油，然後鋪上姜片，再鋪上香蔥段，這樣可以避免骨頭粘到鍋底，不容易煮糊。

5、将蔥鋪好之後，再把之前腌制好的大骨頭放入電飯鍋中。

6、接着把腌了骨頭的料汁也淋入電飯鍋中，然後再倒入100毫升的清水。

7、蓋上電飯鍋的蓋子，然後按上煮飯的功能鍵，等電飯鍋自動跳閘後，再接着焖20分鐘，大約焖制40分鐘左右打開鍋蓋，用筷子在骨頭表面插一下，又軟又爛的就證明骨頭已經好了。

8、這道電飯鍋焖大骨頭就制作完成了，既簡單又美味，一個普通的電飯煲就可以搞定，把好吃的做法分享給你，有空的話你也趕緊試試吧。

一、大骨頭洗好之後一定要放料酒腌制一遍，再用手抓揉2分鐘左右，然後腌制一個小時以上，這樣焖出來的骨頭會更加入味。

二、大骨頭不是很容易煮熟，如果用電高壓鍋的話20分鐘左右就可以焖熟了，要是用電飯鍋就得焖制40分鐘，才能把骨頭焖爛，這樣吃起來口感才好

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