椰青變黃了可能是開始氧化變質了,需要盡快将椰青處理掉,千萬不要存放的時間過長,通常吃不完的椰青,可以先将綠色的表皮去掉,然後浸泡在藥水裡,用保鮮膜包裹起來保存,大概半個月就會開始變黃變質了,一定要在椰青果汁、果肉是白色時食用。
椰青的表皮是綠色的,食用前需要先削皮,當發現椰青逐漸變黃了,可能是椰青開始氧化了,果皮、果肉、果汁開始變質,這時需要盡快将椰青處理掉,平時保存椰青時,千萬不能存放的時間過長。
通常購買太多新鮮的椰青,一次無法全部食用完,可以将它綠色的表皮去掉,然後浸泡在專用的藥水裡,再用保鮮膜包裹起來保存,可以放在陰涼的環境下,也可以放在冰箱裡,大概半個月後就會開始變黃變質了。
新鮮的椰青果汁、果肉是白色的,口感具有淡淡的奶香,營養價值特别的高,可以直接食用,也可以将其制作成椰子奶、椰子粉、椰子凍等食物,使其不容易
變黃變質,食用起來也比較方便。
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