1、蔓菁當中含有豐富的維生素A、維生素C、維生素K以及葉酸、鈣等微量元素。食用價值很高,它的藥用價值也是不容小觑的。
2、蔓菁葉性味味苦,性溫,無毒,具有利五髒、耳聰明目、輕身的功效,可使人肌膚紅潤有光澤、精力充沛、抗衰老、益氣,常食通中焦、使人健壯。
3、蔓菁花性味味辛、苦,性平,無毒,具有耳聰明目、輕身的功效,加水煮汁服用,可以除腹内痞塊積聚,服少許可治霍亂導緻的胸腹脹悶。
4、蔓菁子性味味辛,性平,無毒,主治虛弱、疲勞、視力差,久服延年益壽,夜間可看書。
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