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銀耳炖多久合适

生活 更新时间:2024-05-11 01:16:16

銀耳炖多久合适?一般炖2-3小時最合适炖煮銀耳前,需要将銀耳提前泡開,至少得泡制1小時左右後才能進行炖煮,另外在炖煮時不宜炖得太久,因為炖煮的時間太長會使銀耳的營養流失,一般炖制銀耳出膠即可,我來為大家科普一下關于銀耳炖多久合适?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

銀耳炖多久合适(銀耳要炖多長時間才合适)1

銀耳炖多久合适

一般炖2-3小時最合适。炖煮銀耳前,需要将銀耳提前泡開,至少得泡制1小時左右後才能進行炖煮,另外在炖煮時不宜炖得太久,因為炖煮的時間太長會使銀耳的營養流失,一般炖制銀耳出膠即可。

銀耳又叫白木耳、雪耳、銀耳子等,有“菌中之冠”的美稱。

銀耳既可以涼拌食用,也可以熱炒、煲湯食用。

銀耳最好使用冷水浸泡,因為用熱水浸泡,不僅不易使銀耳充分泡開,還會使口感綿軟發黏,而且其中的營養成分也會被溶解而損失掉。

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