麻醬紅糖煎餅做法簡單,好吃。
食材
面粉 150g
紅糖 150g
芝麻醬 75g
芝麻油 75g
食用油 适量
方法/步驟
第一步,将面粉加開水拌成絮狀,加冷水揉成光滑面團蓋保鮮膜醒20分鐘。
第二步,将紅糖,芝麻醬,芝麻油,面粉拌勻成餡料。
第三步,将面團揉成長條,分成小段。
第四步,将面段揉圓按扁,捏成中間厚邊緣薄的餅皮。
第五步,餅皮中放入餡料,用虎口合攏收口,按扁成餅坯。
第六步,平底鍋内放油,放入餅坯小火煎至兩面金黃中間鼓起。
第七步,出鍋,裝盤,上桌。
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