普洱茶不建議煮,煮茶會導緻茶葉中的有害物質大量揮發,導緻胃酸分泌過多,最好的飲用普洱茶方式是用山泉水沖泡。普洱生茶不建議煮,會使茶色渾濁,口感變澀。可以煮第三葉、第四葉的茶,較耐煮,營養成分不會流失。
飲用普洱茶不建議使用煮的方式,煮茶會導緻茶葉中的多酚和醇類大量析出,導緻茶水變濃,飲用後會加重脾胃的負擔,加重胃酸分泌。最好的飲用普洱茶方式是用山泉水沖泡。
煮普洱茶也會導緻普洱茶的營養物質快速揮發,導緻營養成分流失,口感也不佳。尤其是普洱生茶,更不要煮制,煮制後會變成粥狀,茶色渾濁,苦澀味變強,難以入口。
若是需要煮制飲用普洱茶,建議沖泡一次後再進行煮制,可以最大程度的保證茶水的品質。并且煮茶不适合嫩度高的茶葉,可以用來煮制第三葉、四葉的茶,較耐煮,營養物質不會流失。
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