在大雪的時候,會有許多的風俗習慣,尤其是對于一個傳統的節氣來看,大雪的到來,需要我們去了解節氣的特點特征,這是因為,在人們過節氣的時候,是具自然與人文兩大内涵的,所以,了解一個節氣,就必須要從這兩個方面來了解。
大雪節氣過後會冷一周,“大雪”是二十四節氣中的第21個節氣,更是幹支曆亥月的結束以及子月的起始;時間點在公曆每年的12月7或8日,其時視太陽到達黃經255度。《月令七十二候集解》說:“至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷,降雪的可能性比小雪時更大了,并不指降雪量一定很大。
冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易于消化的食物。大雪節氣前後,柑桔類水果大量上市,像南豐蜜桔、瑁溪柚子、臍橙雪橙都是的當家水果。适當吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。大雪時北半球各地日短夜長,因而有農諺大雪小雪、煮飯不息等說法,用以形容白晝短到了農婦們幾乎要連着做三頓飯的程度。可常喝喝姜棗湯抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎,消痰止咳。
紅薯含有大米、面粉缺乏的賴氨酸,賴氨酸可促進人體上皮細胞的成熟,一直抗癌因子與細胞中蛋白質的結合,可提高人體抵抗力,秋冬吃紅薯還有防燥的功效,但不能多吃。中老年人脾胃虛弱,要多喝點紅薯粥,因為它易于消化,保護胃腸,還能促進胃腸運動,使排便更加輕松,還能擺脫便秘的困擾。吃紅薯時最好搭配一點鹹菜,可有效抑制胃酸。
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