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為什麼自制薯片不脆

生活更新时间:2025-01-16 13:27:53

　　自制薯片不脆可能是水分沒炸出來導緻的，也可能是炸制的方法不對造成的。自制薯片時，首先需要準備食用油、土豆等食材，将土豆洗淨切片，并用鹽水浸泡半個小時，将土豆片放入七成熱的油鍋中炸成兩面金黃即可，耐心等待脆脆的自制薯片。

　　一、自制薯片不脆的原因

　　薯片是許多人愛吃的食品，若是自制薯片不脆的話，可能是沒有将水分炸出來導緻的，也可能是自制薯片的方法不對造成的，若是用正确的方法剛炸的薯片不脆，這是正常現象。

　　二、自制薯片的方法

　　若是想自制薯片的話，首先需要準備食用油、土豆等食材，将土豆用清水清洗幹淨，并切成薄片狀，用水浸泡土豆薄片半個小時，可以适量的添加點食鹽，降低土豆的澱粉量及熱量。

　　将食用油倒入鍋中，用大火燒成七成熱後，将處理好的土豆片放入油鍋中，耐心的将其炸成兩面金黃即可，然後從鍋中撈出控油，等待其放涼後，脆脆的自制薯片就完成了。

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