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新鮮銀杏果外皮有毒嗎

生活 更新时间:2025-01-07 02:24:03

  新鮮銀杏果外皮有毒,果皮内含有大量的銀杏酸成分,這種成分具有很強的緻敏性。在剝新鮮銀杏果的時候,盡量不要用手直接接觸,觸碰了銀杏果的手也不要去撓身體的其它部位,否則很容易造成皮膚過敏。

  新鮮銀杏果外皮有毒,果皮内含有大量的銀杏酸成分,這種成分具有很強的緻敏性。在剝果皮的過程中,如果皮膚沾上果酸,很可能會出現皮膚紅腫、瘙癢、皮疹等不适症狀,繼而引起皮炎或過敏症狀,嚴重時還會導緻過敏性休克。

  所以在剝新鮮銀杏果的時候,盡量不要用手直接接觸,觸碰了銀杏果的手也不要去撓身體的其它部位,否則很容易造成皮膚過敏的症狀。而接觸過銀杏果的手也應當立即用冷水沖洗幹淨,有必要時還應該前往醫院就診。

  食用新鮮銀杏果時,還需要先将外殼和皮取出,放入水中浸泡一小時後,再用來炒熟,也可以用其它烹饪方法做熟。不建議生吃銀杏果,因為銀杏果仁裡面的苦杏仁苷物質遇水會轉化成氫氰酸,人體攝入過多會出現嘔吐、頭暈等不适症狀。

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