3月6日,迎來了驚蟄節氣。驚蟄,又名“啟蟄”,這是二十四節氣中的第三個節氣。
驚蟄反映的是自然生物受節律變化影響而出現萌發生長的現象。時至驚蟄,陽氣上升、氣溫回暖、春雷乍動、雨水增多,萬物生機盎然。農耕生産與大自然的節律息息相關,驚蟄節氣在農耕上有着相當重要的意義,它是古代農耕文化對于自然節令的反映。
驚蟄也是全年氣溫回升最快的節氣。日照時數有比較明顯的增加,但是因為冷暖空氣交替,天氣不穩定,氣溫波動較大。
時至驚蟄,春氣萌動,大自然已有了新的活力。所謂“春雷驚百蟲”,就是指驚蟄時節,春雷始鳴,驚醒蟄伏于地下越冬的蟄蟲。驚蟄節氣的标志性特征是春雷乍動、萬物生機盎然。不過,從中國各地自然物候、氣候進程看,“驚蟄始雷”僅與中國南方部分地區的自然節律相吻合。而實際上,昆蟲是聽不到雷聲的,大地回春、天氣變暖才是使它們結束冬眠、“驚而出走”的原因。
古人将驚蟄分為三候:一候桃始華;二候倉庚(黃鹂)鳴;三候鷹化為鸠。描述的是進入仲春,桃花紅、梨花白,黃莺鳴叫、燕飛來的時節。按照一般氣候規律,驚蟄前後各地天氣已開始轉暖,雨水漸多,大部分地區都已進入了春耕。此時驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲,過冬的蟲卵也要開始卵化。由此可見,驚蟄是反映自然物候現象的一個節氣。
驚蟄有吃梨的習俗。驚蟄節氣,乍暖還寒,氣候比較幹燥,很容易就讓人感到口幹舌燥,身體不舒服。因此在民間素有驚蟄吃梨的風俗習慣。這一時期總的來說天氣明顯變暖,所以飲食應清溫平淡,多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質豐富的食物,以增強體質抵禦病菌的侵襲。
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