紅鲟鹹飯的做法?大紅鲟1隻,香菇3朵,玉米半根,白米1.2杯,生姜10片,蒜1棵,麻油3勺,醬油,料酒,鹽巴适量,下面我們就來聊聊關于紅鲟鹹飯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
大紅鲟1隻,香菇3朵,玉米半根,白米1.2杯,生姜10片,蒜1棵,麻油3勺,醬油,料酒,鹽巴适量。
姜切片,蒜白切丁,蒜苗等飯煮好後再下。
熱鍋下麻油,花生油,生姜片爆炒 把紅鲟擺好幹煎。
幹煎後下料酒,醬油翻遍均勻後出鍋裝盤。
另熱鍋,下花生油爆炒蒜白和生姜片。
下玉米,香菇和白米,鹽巴少許,翻炒均勻後,裝入電飯煲。
米放電飯煲鍋底,把紅鲟擺在米上, 連同蒜白油汁一起均勻撒在米上。
加入半碗清水。看一下,水和米的量這麼多就可以,以免米太爛了不好吃。
米飯出鍋前撒入切好的蒜苗。
把紅鲟先拿出來,米飯攪拌均勻後,裝盤。
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