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怎樣吃佛手瓜營養高

生活更新时间:2025-08-25 05:34:45

　　我們都知道，佛手瓜是蔬菜中的寶貝，具有非常多的營養元素，可以提高人體免疫力，具有利尿降血壓等功效。那麼這麼好的蔬菜，我們一定不能過分破壞其營養成分，選擇适當的吃法很重要，比方說涼拌或者清炒。本篇文章專門介紹了怎樣吃佛手瓜營養高？小夥伴們瞧瞧吧！

　　怎樣吃佛手瓜營養高

　　一、涼拌佛手瓜

　　特色：味道鮮美，口感脆嫩，顔色鮮豔。

　　菜系及功效：家常菜譜、理氣調理食譜、老人食譜、高血壓食譜。

　　材料：佛手瓜300克，柿子椒30克，青椒20克；醬油10克，白砂糖15克，味精2克。

　　做法：

　　1、佛手瓜洗淨切絲

　　2、紅椒、青椒洗淨去蒂、籽，切絲，将佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下，撈起備用；

　　3、在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻，盛盤即可。健康提示佛手瓜含豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分。

　　二、清炒佛手瓜

　　材料：佛手瓜2個，青尖椒1個，紅尖椒1個，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，食用油少許。

　　做法：

　　1、佛手瓜洗淨去籽，切絲備用

　　2、鍋内油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可。

　　小編溫馨提醒：

　　一定要将瓜内的籽去掉喲，否則會影響口感。佛手瓜可以生吃的，翻炒2分鐘足夠，炒得太老就不脆了。

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