1、要打開生蚝的殼,就要先将它放置在清水下面刷洗幹淨,以免生蚝被打開之後内部的生蚝肉受到污染。
2、接着取出生蚝刀并将它插入生蚝尾部的縫隙中,最後利用生蚝刀将它上面的帶子肌切斷以後就可以将生蚝的殼打開了。
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