tft每日頭條

 > 生活

 > 辣椒末的做法是什麼

辣椒末的做法是什麼

生活 更新时间:2024-12-14 19:26:46

1、将辣椒和蒜洗幹淨,晾幹水!(一定要晾幹!)菜刀和砧闆也洗幹淨,晾幹辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。

2、準備一有蓋大罐(瓷質或泥質)。

3、然後将辣椒和蒜分别剁碎。小紅辣椒3斤切碎(最好用攪拌器絞碎),幹黃豆粉2斤(即黃豆磨成粉),大蒜1斤攪碎,生姜1斤攪碎,鹽适量,糖少許,味精少許,以上東西全部倒入罐内加入食用油充分攪拌打碎到自己覺得滿意的程度就行了。将打碎的蒜和辣椒拌一下,然後撒鹽。加高度酒。不用放太多,放多了辣椒醬的汁就比較多一點,适量放一點就可以了。将辣椒醬拌勻就可以了!做的時候記得戴上一次性手套,不然手會被辣椒辣的很難受哦!最後,就裝到瓶子裡,封好!封存一個月就可以吃了!記住中途可别打開瓶子哦!(油以芝麻油最佳,但成本較高;因為用油量較大,一般食用油即可。)

4、最後,大罐口蒙上一層保鮮膜,蓋緊。十天後可食用。可保存兩三年不壞且味道越久越香。外面賣的辣椒醬也吃過不少,但感覺還是自已做的最好吃。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved