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醬燒棒骨做法竅門

美食 更新时间:2025-02-13 04:26:33

  1、原料:豬棒骨1000g、姜、蔥、八角、花椒、桂皮、鹽、醬油、甜面醬各适量。

  2、脊骨剁塊,燒開水下鍋滾一會。目的是去掉血沫。

  3、骨頭撈出來,剛才的水倒掉。

  4、高壓鍋,骨頭放進去,水剛好沒過骨頭。

  5、放幾大片姜,粗粗的蔥段來上兩根,八角扔五六個,花椒一小把,桂皮稍許,鹽照自己口味來,醬油稍許,甜面醬用盛稀飯的飯勺來一大勺。

  6、蓋蓋,開火,噴氣以後再來七八分鐘。

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