中草藥栽培與鑒定專業課程有中藥學、藥用植物學、植物生理生化、中草藥資源學植物保護學、藥用植物組織培養學、藥用植物病蟲防治學等等。中草藥栽培與鑒定專業學生畢業後可在實現中藥現代化領域中從事中藥材栽培、中藥制藥、檢驗、經營管理、教學科研、資源開發和利用等方面的工作。
中草藥栽培與鑒定專業學習的課程：
中藥學、藥用植物學、植物生理生化、中草藥資源學植物保護學、藥用植物組織培養學、藥用植物病蟲防治學、中藥化學、中藥炮制學、中草藥遺傳育種學、中藥鑒定學、藥用植物栽培學、中藥貯藏與加工等。
中草藥栽培與鑒定專業培養具備中草藥基礎理論、基本知識、基本技能及其相關知識和能力，能在實現中藥現代化領域中從事中藥材栽培、中藥制藥、檢驗、經營管理、教學科研、資源開發和利用等工作的高級技術人才與生産管理人才。
中草藥栽培與鑒定專業就業前景較廣。中藥在醫療保健事業中發揮的作用越來越重要，中藥在治療疾病、保健、美容、藥膳等方面的消費量不斷增長，野生藥用植物資源引種馴化、藥用植物栽培及育種、中藥材加工與飲片炮制、中藥有效成分提取分離、生物技術制藥、中藥制劑等領域的技術水平和産業規模化化程度正在快速提高，對人才的需求不斷增加。
中草藥栽培與鑒定專業學生畢業後可在實現中藥現代化領域中從事中藥材栽培、中藥制藥、檢驗、經營管理、教學科研、資源開發和利用等方面的工作。
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