雞蛋一般是橢圓形的,由蛋殼、蛋殼膜、氣室、蛋白、蛋黃膜、蛋黃、系帶、胚盤組成,蛋殼的主要成分是碳酸鈣,卵黃膜位于蛋黃和蛋白之間,起到保護作用,蛋黃一般位于蛋白的中央,由系帶懸于兩極。
雞蛋的蛋白質含量很高,具有極高的營養價值,每天吃一個對人體健康有很大幫助。
雞蛋的氣室一般在雞蛋的大頭,建議平時放雞蛋把氣室那一頭放在上方。
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