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蒸熟的鳕魚冷凍可以放多久不會變質

美食更新时间:2024-10-15 05:43:53

　　一、蒸熟的鳕魚冷凍可以放多久不會變質

　　其實蒸熟的鳕魚冷凍放上3~4個月是沒有任何問題的，因為一般冰箱冷凍的溫度都設置在零下18度甚至20度左右，所以這麼低的溫度是不會有細菌的滋生的。将蒸好的鳕魚放入到保鮮盒或者保鮮袋當中進行冷凍保存，放上幾個月都不要緊，吃的時候隻要把它拿出來解凍就可以了，但是畢竟冰凍的東西它的口感以及鮮度沒有新鮮的魚那麼好，所以還是建議大家不要過多的把蒸熟的鳕魚放在冰箱裡面時間過長，稍微凍上一段時間之後就應該盡量食用完畢。

　　二、如何挑選新鮮的鳕魚

　　1.看顔色

　　新鮮的鳕魚表面會有一層魚皮，一般是呈黑色，裡面的魚肉是比較白的，如果在挑選的時候看到魚皮和肉的顔色都是比較純正的，那麼說明這樣的鳕魚是比較新鮮的。相反如果魚肉開始變黃變黑，而魚皮看着泛白的話那說明就不新鮮了。

　　2.聞味道

　　鳕魚屬于海魚當中的一種，所以聞上去會有一種海腥味魚以及魚本身的腥味，但是不會有其他的異味。所以可以把鳕魚放到鼻子下面聞一下。如果除了聞到海腥味和魚腥味以外沒有其他腥味的話，那說明這樣的鳕魚還是比較新鮮的。如果是已經變質的鳕魚，會聞到非常濃郁的腥臭味，而且甚至會有腐敗的味道，一旦有這樣的味道鳕魚千萬不能選。

　　3.摸用手

　　鳕魚一般都是經過冰凍的，但是它摸上去還是非常光滑的，除了表面會有一些濕漉漉的水感之外就沒有其他的了。但是如果是已經發生變質的鳕魚，那麼摸上去會有一層粘液，而且摸在手上的感覺非常不好，所以這樣的鳕魚是不能選的。

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