湯圓是比較受歡迎的一種傳統美食,它的吃法比較多,大多數人都會煮着吃。煮熟的湯圓最好當天吃完,吃不完的湯圓要連湯一起放冰箱密封保存,這樣可以避免湯圓水分流失,變幹變硬。
煮熟的湯圓要連湯一起放冰箱嗎
最好連湯一起放冰箱。
煮好的湯圓能放在冰箱保存,建議放在冷藏櫃裡,不要冷凍湯圓。一般煮熟的湯圓要盡早吃完,不适合長時間放在冰箱冷藏,會導緻湯圓變形,影響口感。湯圓本身就屬于不易消化的食物,因此不可以吃太多的湯圓。
湯圓中本身就含有大量的糖分,所以煮湯圓的時候,不需要再添加糖分,以減少熱量攝取。湯圓屬于糯米制成的食品,煮好後放置太長時間,就會導緻變質,繼續食用的話,會造成腹痛、拉肚子等情況。煮湯圓之前,可以根據自己的食用量進行煮沸,一次性不要煮太多。
煮好的湯圓怎麼放冰箱保存
建議密封放冰箱冷藏保存。
1、如果是中午吃剩的湯圓可以将湯圓盛到碗裡,倒入開水剛好漫過湯圓,保鮮膜包好放餐桌上即可。到了晚上可以燒一鍋開水,放入适量米酒及紅糖或白糖并把白天剩下的湯圓放進去,煮一鍋米酒湯圓湯一家人一起喝。
2、如果是下午或晚上吃剩下的湯圓,并且最近幾天都不想吃湯圓的時候,可以用漏勺将湯圓盛到菜籃子裡,放置10分鐘待水份滴幹後,倒入幹淨的塑料袋裡放到冰箱進行冷凍。
吃湯圓的注意事項
1.減少主食的量,一般來說,3個正常大小的元宵所用的糯米粉相當于 1 兩米飯所用的米。一次吃3個元宵,對于消化功能不是很強的人來說比較妥當;
2.選擇果仁、芝麻、豆沙等餡料,相比之下,巧克力餡的營養價值較低;
3.熱着吃最好,冷後更難消化。糯米刺激胃酸産生,胃酸過多和胃潰瘍的人要控制數量,每次少吃一點;
4.不要迷信無糖産品;
5.如果吃湯圓或元宵,少吃點油,否則,過多的脂肪和熱量是不可避免的。
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