蔬菜米糕的制作方法和過程?用料:熟米飯40g、配方奶20g、小油菜10g、雞蛋1個、植物油适量,今天小編就來說說關于蔬菜米糕的制作方法和過程?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料:熟米飯40g、配方奶20g、小油菜10g、雞蛋1個、植物油适量。
燒一鍋水,把小油菜焯約1分鐘。
瀝幹去根後切小段。
倒入料理機中,加入40g熟米飯、20g配方奶和1個雞蛋。
蛋清過敏的寶寶可以用兩個蛋黃代替。
如果完全不加雞蛋的話,配方奶需要多加10g,另外加入15g玉米澱粉。
攪打成細膩的泥糊。
在玻璃碗底部和四周刷上薄油,鋪上油紙,方便脫模。
倒入泥糊,抹平表面。
冷水上鍋,倒扣一個平盤在模具上,防止水蒸氣回流影響造型。
水開後轉中火,繼續蒸20分鐘。
倒扣脫模,揭開油紙。
切小塊後就可以開吃咯,蔬菜米糕就做好了。
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