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“四高”是否能喝牛奶？

健康更新时间:2024-08-10 04:09:46

　　牛奶被譽為“白色血液”，其中含優質蛋白質、多種維生素，鈣磷比例合适，能促進骨骼生長發育，防止骨質疏松，總而言之營養價值很高。不過，高血壓、高血脂、高血糖和高尿酸血症患者不敢喝牛奶，生怕會讓病情加重，這是錯誤認知。

　　高血壓能喝牛奶嗎？

　　大多數高血壓患者的飲食特點是低鈣高鈉，不僅僅升高血壓水平，而且促使鈣經尿液流失。鈣離子有膜穩定功能，使得血管不易收縮；鈣能調節細胞中鈉離子濃度，避免血壓升高。由此可見，高血壓患者應着重補鈣，每天喝300~500毫升牛奶，不僅能輔助降血壓，而且也能預防骨質疏松。

　　高血糖能喝牛奶嗎？

　　牛奶中含有乳糖，所以很多人擔心喝牛奶會造成血糖波動。然而，乳糖跟麥芽糖、葡萄糖以及白糖不同，其血糖反應比較低，餐後血糖升高速度慢，幾乎忽略不計。研究表明，适當喝牛奶能防治糖尿病，特别适合高血糖患者。另外，多尿是高血糖的典型症狀，體内的鈣跟随着尿液流失，因此需通過喝牛奶的方式來補鈣，盡量選擇脫脂牛奶或低脂牛奶。

　　高血脂能喝牛奶嗎？

　　适當飲用乳制品能預防心腦血管疾病，降低全因死亡率，這主要得益于其中的優質蛋白質、鉀和鈣等，能改善血脂異常問題，輔助降低血壓。不過高血脂患者應選擇脫脂牛奶或低脂奶，防止脂肪攝入超标。

　　高尿酸能喝牛奶嗎？

　　大多數高蛋白質食物中含太多嘌呤，比如豆類、動物内髒和魚肉以及肉類等，因此高尿酸患者體内易缺乏蛋白質。這種情況下不妨喝牛奶。牛奶是典型的低嘌呤、高蛋白質飲品，特别适合高尿酸血症或痛風患者。不過，牛奶中的脂肪可能會影響尿酸排洩，因此應選擇低脂奶或脫脂奶；牛奶也不能喝得太多，以免造成蛋白質超标，反而加快鈣流失速度。

　　溫馨提示

　　肥胖者同樣也能喝牛奶，其中鈣磷比例合适，而且含有氨基酸、乳糖以及維生素D等，能促進鈣吸收，減少脂肪合成，促使脂肪溶解，從而幫助減輕體重。若出現乳糖不耐受或無法接受牛奶的味道，不妨選擇酸奶、奶酪和奶粉等。選購奶粉或酸奶時應看一看糖含量，含糖量越低越好；奶酪應選擇低鹽分的。除了單獨喝牛奶或奶粉外，也可以搭配着堅果或水果。

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