橘子皮的汁液裡含有一種叫檸檬烯的芳香烴,這種物質能溶解氣球表面的橡膠。橘子皮的汁液相當于溶劑,氣球的橡膠原料則充當了溶質,當二者相遇,檸檬烯溶解掉一小塊橡膠,氣球的受力平衡遭到破壞,氣球就會爆炸。
其實,不僅是橘子皮,檸檬和橙子果皮的汁水也能導緻氣球發生爆炸。
柑橘類水果的表皮有一層油胞,裡面含有大量芳香精油。這類精油的主要成分是烯、醇、酯等有機物。其中的烯類有機物,與制作橡膠的順丁二烯非常相像,因此它們能夠相互溶解。
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