一個完整的西瓜在低溫環境下的保質期大概是三至五天左右,在高溫環境下的保質期大概是一到兩天的時間。西瓜内部含有大量的水分和豐富的糖類物質,存放時間過久會影響其口感,也有可能變質,不建議放太久再食用。
西瓜是一年生蔓生藤本,莖枝粗壯、有明顯的棱溝,有白色或黃褐色的長柔毛。其葉片紙質,呈輪廓三角狀卵形。
西瓜雌雄同株,雌花、雄花均單生于葉腋。雌花和雄花的花萼與花冠相同,花冠都呈淡黃色、花萼呈筒寬鐘形。
西瓜的果實較大型,近似于球形或橢圓形,果肉鮮嫩多汁、果皮光滑有斑紋,内部分布有大量種子。
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