先将紅薯洗幹淨,然後将其頭和尾切除,建議在電飯煲的底部刷上一層食用油,避免紅薯發生粘鍋現象,然後将紅薯平鋪在上面,最好不要把紅薯一個個堆起來放置,按下煮飯按鍵,等待30分鐘左右就可以了。
保存紅薯最重要的就是要将紅薯放置在一個幹燥通風的環境,避免其受潮而發生腐爛或發芽。
可以用一個空的紙箱将紅薯裝起來,建議在紙箱内壁裝上泡沫墊,防止紅薯外皮與紙箱摩擦。
也可以用報紙将紅薯分開包裹起來,放在陰涼幹燥處保存,注意要避免陽光直射,報紙可以起到一定的遮光作用。
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