導語：大家都在期待大年，但其實在大年到來之前，我們可以先過個小年。在我國一些地方，小年過法并不大年遜色，傳統習俗準備上，也不輸大年，非常熱鬧。那麼，2023小年吃什麼風俗食物呢？南北有所不同，具體我們一起來看看下面的小年各地傳統食物彙總。

　　2023小年吃什麼風俗食物

　　吃麻糖

　　糖瓜、饴糖、麻糖等吃食本為給竈王爺嘴上抹得吃食，逐漸演變成了小孩小年必吃的零食。

　　餃子

　　小年，北方民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風面”，山區多吃糕和荞面。

　　年糕

　　年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意着人們的生活和工作一年比一年高。 

　　火燒

　　火燒也是北方人在小年中喜歡吃的節令食品，尤其是對于河南人來說，沒有火燒的小年算不上完整的小年。火燒和燒餅很像，發面後的面餅裡鋪上油酥、鹽、花椒面、或者白糖，卷成小圓餅在火上烙制成金黃色，咬一口，外酥裡軟，香噴噴的。還可以像吃肉夾馍一樣，包着碎肉、雞蛋、蔥花、辣椒來吃。小年裡吃着熱熱乎乎的火燒，也寓意着一家人在新年裡團團圓圓，美滿幸福。

　　年粽

　　在廣西，人們過小年要吃“年粽”，取“年粽年粽，年年高中(粽)”的吉祥之意。不同于端午的小粽子，年粽多為長方形的大粽子，裡面包有綠豆、豬肉等各種家人喜歡吃的餡料。

　　面花

　　在山東一些地區，不少人家在小年這天要忙着蒸棗花馍、壽桃、喜饽饽等面食，這些蒸出來的面食又叫“面花”，小年吃面花，寓意着日子甜甜蜜蜜、生活蒸蒸日上。當地的一些老字号、食品加工廠也會在小年前後加班加點、趕制傳統面食，來供應節日市場。

　　卷銀包

　　在江浙一帶，小年要吃卷銀包，即用豆腐、粉皮、茨菇、菜頭，以及肉和蝦等燒熟後作餡，再用攤好的面餅、蒸熟的百葉或者薄的豆腐皮包卷着吃。食材中的菜頭諧音“财頭”、“彩頭”，寓意着發财、有好運；豆腐，諧音“頭富”、“都富”，寓意着發财緻富，也象征着清清白白地做人；茨菇“自顧”，取照顧好自己的意思。

　　在以前，人們将碎銀用布包起來，叫做銀包。在小年吃銀包，寓意着來年多掙錢，表達了人們對家财興旺、富裕的祈盼之意。

　　荸荠、茨菇

　　除了甘蔗，荸荠、茨菇是上海人過小年時 不可少的祭竈美食。在上海話中，荸荠也叫“地梨”，諧音代表甜，取意讓竈王爺多說好話；茨菇的茨諧音“是”，希望竈王爺在玉帝面前隻說“是”。

　　在廣東一些地區，在小年這一天，人們會用一碗大米、兩塊紅糖，再配上生菜和慈菇，敬奉在竈台上，（生菜意為“生财”，茨菇代表男丁，寓意着“添丁發财”。）以祈禱來年一家人生活幸福美滿、平安健康。

　　豆飯

　　将大米、糯米和紅豆一起煮成飯，然後再拌入一些炒熟的白芝麻、黑芝麻，香噴噴熱乎乎的。用當年的新米煮的飯讓竈王爺嘗新；紅色的豆飯也有震懾鬼怪、驅邪避疫的法力。

　　甘蔗

　　在南方，小年這天賣甘蔗的生意特别好。因為甘蔗不僅寓意着“節節高”，據說也是竈王爺用來登天的梯子，一節一節向上攀登，而甘蔗帶尾梢有一種無止境的意思。

　　小年吃甘蔗，還有個傳說故事：

　　‘傳說在宋朝，福州有個窮書生，祭竈日買不起供品，隻好撿别人丢掉的甘蔗頭供奉，還剪了個紙馬，寫道：“一匹烏骓一條鞭，送你竈公上青天；玉皇若問人間事，謂道文章不值錢！”于是，竈王爺上天便把此事告訴玉帝，玉帝十分同情，讓書生中了狀元。所以，在後來福州傳統的祭竈日裡，至今還有吃甘蔗一定要完整保留甘蔗頭的講究，這樣才有“節節高”和“金榜題名”之意。’

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