一般來說,是的。煮餃子的時候,如果餃子飄起來了,那麼多半是熟了。因為餃子在煮的過程中會産生熱蒸汽,之後餃子皮會開始膨脹,當裡面的餡料熟之後,水蒸汽大于餃子的重力時,餃子就會飄起來。
速凍水餃是将包好的餃子經過速凍以達到冷藏,可以随時食用的一種食物。餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品。
相傳餃子是中國東漢河南南陽醫聖張仲景發明的,随即被廣泛流傳,在中國許多省市都有冬至吃餃子的習慣。
速凍食品要求其從原料到産品,要保持食品鮮度,因此在水餃生産加工過程中需要保持溫度的穩定,通常在10℃左右。
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