因為大多數烤鴨使用的肉鴨品種是出欄快、飼養成本低的小白條鴨。這種肉鴨生長期約為30天。經過飼養、屠宰加工、運輸、烤制等環節後,每隻燒鴨所需成本約在13元左右。
屠宰加工後的小白條鴨不僅能夠制成烤鴨售賣,鴨的脖子頭、内髒、鴨毛絨等同樣可以創造銷售利潤。
小白條鴨是經過遺傳改良培育的新品種,所以相較其他品種的肉鴨而言,飼料轉化效率更高、生長速度更快。
小白條鴨産品在生長過程中無需依靠藥物或激素,可放心食用。
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