tft每日頭條

 > 生活

 > 新鮮花生煮多長時間最好

新鮮花生煮多長時間最好

生活 更新时间:2024-09-15 00:13:02

  用高壓鍋煮花生,一般30分鐘就可以了,把花生洗幹淨放入鹽腌制10分鐘以上,再放到高壓鍋裡面去煮30分鐘就可以了。用炒菜鍋煮則一般要1個小時左右,煮到水幹的時候,可以改小火炒一會兒,這樣煮出來的花生更香。

  花生中含有25%~35%的蛋白,主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白,水溶性蛋白又稱為乳清蛋白,占花生蛋白的10%左右,鹽溶性蛋白占花生蛋白的90%。

  花生中的蛋白與動物性蛋白營養差異不大,而且不含膽固醇,花生蛋白的花生蛋白的生物價為58,蛋白效價為1.7,其營養價值在植物性蛋白質中僅次于大豆蛋白。

  花生果實還含脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved