檸檬長啥樣？大家都再熟悉不過了！那麼，您見過手指長短、粗細的長條檸檬嗎？而且這種檸檬還有很多顔色！

哈哈，這就是手指檸檬又叫澳洲指橙、指橙、檸檬魚子醬，它是一種原産于澳大利亞的野果，果肉由魚子大小的微粒組成。

最令人動心的是，把手指檸檬切開後看到的不光是十分漂亮的果肉，奇妙的是這些果肉在被“釋放”後，會迫不急待地争相踴出。像快速開放的花朵一般，有一種噴薄之勢。

漂亮的手指檸檬

手指檸檬有黃、紅、粉紅、紫、黑、藍、綠多種顔色。在歐洲市場，手指檸檬每公斤的售價約為100歐元。盡管價格不菲，但由于營養價值高，色、香、味俱佳，依然供不應求。

澳洲手指檸檬品種繁多，目前約70多種，它的實生苗結果緩慢，最長十幾年才會挂果，并且實生出來的果變異較大，品質較差，有條件的果友最好選擇嫁接苗進行種植。但是目前也有不少台灣地區過來的實生接實生的嫁接苗。

在這教大家一個識别實生苗的方法，手指檸檬不同品種有不同的葉子特征，但是如果用種子播種出來的葉子會極其的小，如果用實生枝條嫁接出來的苗，葉子也具有這個很小的特征，而正常的純種手指檸檬隻有雨林珍珠系列2-3個品種是葉子偏小的。希望喜歡手指檸檬的朋友能引起注意。

檸檬小課堂

檸檬因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，故隻能作為上等調味料，用來調制飲料菜肴、化妝品和藥品。此外，檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支氣管炎，百日咳，食欲不振，維生素缺乏，中暑煩渴等症狀，它是"壞血病"的克星。以下為您介紹檸檬的各個品種：

Eureka（尤力克）

又稱油力克、油利加，該品種原産于美國，是世界上栽培最為廣泛的品種，尤力克的果實橢圓形至倒卵形，中大，單個果實重90~160g，頂部有乳頭狀凸起，基部呈鈍圓。果皮淡黃色，正常管理水平下皮薄，少核。

Fino（菲諾）

又名mesero，primofiori，源自西班牙，為澳大利亞主栽品種。果實呈球形或橢圓形，大小适中，色澤為淺黃色或黃色，皮薄而光滑，高酸。

Verna（維爾拉）

西班牙品種，果實較大，呈橢圓形，少刺少核。果實呈黃色，果肉細嫩、果皮質地粗糙。

Inerdonato（印度大果）

檸檬和圓佛手柑的雜交品種，土耳其主栽品種以及主要出口品種。果實呈橢圓形至圓形，成熟時為黃綠色，果面光滑，果皮薄。

Meyer（北京檸檬）

檸檬和橙或者檸檬和寬皮柑的雜交品種，1908年發現于北京近郊，到美國繼續選育而成。酸度低，帶少許苦味，内部結構柔軟，抗性極佳，耐熱耐寒，果皮薄，果實多汁，不耐運輸貯存。

編 輯：孟然

統稿編輯：何鵬

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