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海蛏炒蛋做法步驟

美食 更新时间:2024-11-23 22:02:18

  1、準備材料:海蛏子500克、木耳(幹) 50克、雞蛋3個、韭菜50克、大蔥5克、姜4克、鹽3克、胡椒粉3克、植物油25克。

  2、韭菜,蔥,姜均洗淨切成末,蛏子肉洗淨,用開水煮熟;木耳洗淨切片。

  3、雞蛋打入碗内,加入蛏子肉、韭菜末、鹽、胡椒粉打勻。

  4、炒鍋注油燒熱,放入蔥姜末爆鍋,加入雞蛋、蛏子肉用慢火炒,至雞蛋成形,加入木耳和少許鮮湯,撒上韭菜末,出鍋即成。

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