女人最注重的就是自己的身材，為了自己的身材可以不惜一切代價，不吃飯、吃減肥藥等，但是這些可能都沒有什麼作用，甚至會對我們的身體造成危害，但是大家别擔心，小編最近發現了一個十分瘦身的菜品。夏天，這東西吃一次等于慢跑2小時，清腸刮油，贅肉慢慢減下來了。它是什麼呢？它就是毛豆，毛豆含有豐富的膳食纖維、維生素等營養物質，可以很好的幫助我們減肥，想要減肥的多看看哦，今天小編給大家帶來的是毛豆炒雞蛋幹，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
毛豆炒雞蛋幹
By 花魚兒
配料：
雞蛋幹 120克、毛豆 175克、花生油 3湯勺、精鹽 0.5勺、味精 少許
烹饪步驟：
1.食材：雞蛋幹、毛豆肉（已淘洗）
2.将雞蛋幹拆開包裝，放在案闆上切開，待用。
3.将淘洗好的毛豆肉下入清水鍋中焯開至熟，撈出。
4.燒鍋加3湯勺油燒熱，下入焯好的毛豆肉和切好的雞蛋幹翻炒翻炒。
5.然後，加0.5勺鹽。
6.加少許味精。
7.調味炒勻，即成。
烹饪小貼士：
1、新鮮豆莢較硬實，每莢有2-3粒豆。豆的顔色應是綠色或綠白色，豆上有半透明的種衣緊緊包裹(種子周圍白色膜狀物)，用手掐有汁水流出。新鮮的毛豆都易煮熟，口感良好。購買時，要注意毛豆莢是否新鮮，莢的表皮茸毛有沒有光澤。不新鮮的毛豆往往浸過水，若豆莢發黃、茸毛色暗晦，豆莢易開裂，剝開時豆粒與種衣脫離，說明該豆已經不宜當作鮮豆食用了。2、挑選毛豆時，以新鮮青綠、莢形闊大、莢毛較白者為佳，豆仁越是飽滿、挺實越好，三粒莢的毛豆是為上品。
這個毛豆你覺得減肥怎麼樣？
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