剛包的餃子約煮8-10分鐘。如果是葷餡的餃子,煮制的時間會長一些。如果是素餡餃子,煮制的時間會短一些。煮熟的餃子,皮微微泛黃,有些透亮的感覺,會浮出水面,整體看起來是鼓起來的。
餃子,是中國傳統食物,源于古代的角子,原名“嬌耳”,由醫聖張仲景發明,距今已有1800多年的曆史。
餃子深受中國人民喜愛,是中國北方民間的主食和地方小吃。餃子的烹調方法,主要是煮、蒸、烙、煎、炸,烤。
常見的餃子有雞肉冬筍餡餃子、魚肉韭黃餡餃子、香菜餡餃子、西瓜皮餡餃子、茴香餃子、韭菜蝦仁餡餃子、豬肉芹菜餃子、蘿蔔木耳餡餃子等。
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