建議可以加入一些蜂蜜或白糖、冰糖等甜味劑，能夠在一定程度上降低檸檬的苦味，或者是在使用檸檬沖泡前，将檸檬籽直接去掉，這樣能讓檸檬的苦味減淡許多。
檸檬之所以會苦，是因為檸檬中含有檸檬苦素這種成分，所以未成熟或者籽、皮太多的檸檬中的檸檬苦素含量會更多，而且還會有澀味。
檸檬泡水一般用溫水浸泡比較好，一般泡5分鐘左右即可飲用。
檸檬中還含有豐富的檸檬酸，被譽為“檸檬酸倉庫”。
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