大家都清楚爆米花吧，一種膨化食品，是由玉米通過高溫而膨脹的食物。對于有的朋友來說看電影的時候來桶爆米花，特别的不錯。而且小朋友特别喜歡。那麼爆米花在家可以做您知道嗎？下面小編請教你奶油爆米花如何做吧。

奶油爆米花如何做

一、奶油爆米花

用料：小玉米粒40克、淡奶油50克、白砂糖45克、動物油15毫升

做法：

1、炒鍋洗淨加熱，小火倒入玉米粒和油不停翻動，至第一顆玉米粒爆開花後馬上蓋上鍋蓋

2、蓋上鍋蓋後距離3-5秒水平晃動一下鍋身使未開花的玉米粒能均勻受熱

3、鍋内沒有聲音後關火打開鍋蓋，将爆米花倒中計盆内備用

4、平底鍋内倒入砂糖和淡奶油，小火一直攪動，至顔色變成微黃起泡濃稠後關火倒入爆米花在鍋内拌勻

用料：專用玉米粒60g、玉米油/黃油8g、黃油20g、白砂糖45g、水40g

做法：

1、倒入玉米粒，将油和玉米粒攪拌勻稱

2、蓋上鍋蓋，大火，等到有玉米粒慢慢爆開的時候，轉小火，不斷拿起鍋子晃動使其受熱均勻，避免糊鍋，全程注意鍋内環境，避免糊鍋。沒消息時，出鍋備用

3、鍋内倒入糖和水，水和糖稍稍攪拌一下讓她們夾雜，之後千萬不要攪拌了，讓其慢慢熬煮

4、熬到這種焦糖色即可

5、這個時候放入黃油後就能夠攪拌了，全程小火

6、黃油溶化後就可以關火了

7、倒入爆米花，攪拌勻稱

8、由于焦糖會把爆米花粘在一起，出鍋前用手扳開

三、奶油焦糖爆米花

用料：爆米花玉米粒抓3小把、黃油2大勺、淡奶油100g、玉米糖漿4大勺、糖4大勺、爆米花用玉米油3勺

做法：

1、倒3勺玉米油放鍋裡，抓4小把玉米粒放入，略微攪拌讓每顆玉米都沾到油鋪勻。

2、蓋上鍋蓋開大火。開始爆破的時候轉小火 時常移動鍋子。直到沒啥聲音就可以了。一邊放涼待用

3、不粘鍋放入黃油、淡奶油、糖、玉米、糖漿，中小火 燒，材料都融了之後我才開始稍微攪拌中小火燒。由于不是單獨熬糖，所以我才想着試試。每次獨自熬糖我都起砂結塊

4、變色彩後，大幅翻動幾下，關火，倒入爆米花，攪拌攪拌攪拌

5、這個時候，底下顔色開辟已經挺深了

6、攪拌攪拌，出鍋放涼，就能夠吃啦。

四、炒鍋版焦糖爆米花

用料：爆玉米粒少量、黃油少量、砂糖少量

做法：

1、計劃好材料，黃油和砂糖越多，爆米花越好吃，黃油切丁

2、不粘鍋裡投入黃油

3、黃油用小火溶化

4、進入砂糖

5、鏟子一直攪拌

6、放進玉米粒，鏟子絡繹不絕攪拌

7、首先出現爆花的迹象，也可以等到一兩個爆米花爆開，就蓋上鍋蓋

8、紛歧會就爆一大鍋

五、爆米花

用料 ：自爆玉米粒100克、黃油10克、糖2大勺

做法：

1、鍋中加入黃油，小熾熱化

2、加入玉米粒，蓋上蓋子，大火，蓋上鍋蓋，大約1分鐘就可以聽到劈啪劈啪的聲音

3、聽到劈啪劈啪的聲音後，轉小火，不要掀鍋蓋，用手端起炒鍋一直波動，不斷3分鐘左右，聲音慢慢變小，聲音差不多消失後即可打開鍋蓋爆

4、可以看到玉米粒已經爆成米花了，馬上加兩勺糖，然後用鏟子攪拌，待糖溶化後沾到爆米花上即可關火。香甜的爆米花就結束了

奶油爆米花如何做的，小編相信您已經學會了！快動手試一試吧，除了奶油爆米花外，小編還給你推薦了幾種其他的做法，也可以動手試一試，這樣您就可以挑選，喜歡什麼味的就做什麼味的。不過爆米花不能多食，要注意把握度。

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