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雞蛋放冰箱有哪些危害

生活 更新时间:2024-11-29 12:42:49

1、很多在儲存雞蛋的時候,沒有什麼将就,直接将雞蛋丢進冰箱裡,其實這種做法也有一些誤區。我們在存放雞蛋的時候,千萬不要橫着放,因為雞蛋也會呼吸,在放置的時候,一定要注意它的放置方法,才能夠更好的将雞蛋保鮮。

2、雞蛋表面大多有枯草杆菌、假芽孢菌、大腸杆菌等,而低溫環境下,這些細菌并不會被殺死,直接将雞蛋裸置于冰箱,不僅不利于雞蛋貯存,還可能污染冰箱内其他食物。

3、雞蛋在2℃~5℃的冰箱溫度下冷藏,保存1個月問題都不大,但在室内常溫下,就隻能保存10天左右,超過保質期,它的新鮮度和營養成分都會受影響。

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