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黃豆芽怎麼發又粗又快

生活 更新时间:2024-08-10 12:11:06

  要選擇顆粒飽滿、大小均勻的種子,種植的容器下方要帶有孔器,發芽時,溫度要控制在15-32℃左右且在黃豆上壓一個重物,可以加快發芽的速度。要定時進行換水,每隔一周澆一次水。

  黃豆芽是一種營養豐富,味道鮮美的蔬菜,是較多的蛋白質和維生素的來源。在豆芽菜裡,大家都以黃豆芽、綠豆芽為主要對象。

  黃豆在發芽4-12天時維生素C含量最高,如同時每天日光照射2小時,則含量還可增加一倍,但不宜日照過久,以免豆芽變老而降低口味。

  黃豆芽是屬于芽苗菜是蔬菜的一種,在中國是走在世界前列的食品加工科技成就之一。戰國時期就有豆芽,稱為“黃卷”,傳說當時主要做為藥用。

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