潮州文化是一種民系文化,為海内外全體潮州人所共有,其涵蓋範圍甚廣,主要包含:潮州方言 即潮州話,屬漢語方言八大語系之一的閩南語系。它的詞彙豐富,幽默生動,富有極強的表現力,并保存着很多古漢語的成份,因而為越來越多的語言學家所重視。潮州方言有自己的專著《潮語十五音》,以及字典《潮州字典》等研究地方語言的專著。
據考古發現,潮州地區出土的文化在遠古人類文明中,更多接近于閩南,因此推斷潮州的先民是閩越,而史籍也記載唐代時潮州曾三度由福建管轄,在漳州未建置之前其管轄範圍還有至今閩南的漳浦縣。因此,潮州文化與泉、漳二州的文化有很多相同之處。
關于潮州方言的形成,很難有絕對的斷代,這是一個漫長的過程。由于中原文化的影響,在曆史上曾出現二種語言:一是正音,稱為官話,民間謂之“孫子正”,可能接近于中原的語音;一是土語,也是地方方言。前者多于社會上層或士大夫使用,而後者則主要在下層老百姓中使用。
潮州話的簡單用語
1、你好:樂好
2、邀請到家裡:lái kè jiǎ dê(到家裡喝茶。泡茶喝茶是潮汕人招待客人、鄰居的最普通方式,一邊喝茶一邊聊天。)
3、出去玩:kā tì tō(課踢桃)
4、自己人:gā jǐ nān(膠己人)
5、快點:mià mià kè(猛猛)
6、女人:姿娘
7、你是誰:樂蓋帝甜
8、見面問候:jiǎ bên mê?(吃飯了沒有?)
9、吃了沒:食啊未
10、男人;達補
11、零食:物食
12、買東西;買物件
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