1、放在冰箱裡保存。把鮮闆栗放在裝子中,注意不要用塑料袋,最好是尼龍袋,或者小布袋,放在冰箱的冷藏室三五天拿出來翻動一下,可以保存一個多月沒問題。
2、直接放進冰箱進行冷凍。将闆栗裝入食品袋中,放到冰箱冷凍室中冷凍,到時候直接拿出來放到電餅铛或者鍋裡炒,不會影響任何口感。
3、冷凍闆栗仁。把闆栗先劃成口,放在鍋裡銷燙一下,然後剝成闆栗仁,放在冰箱裡冷凍。随時都可以拿出來吃,口感沒什麼變化。
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