荷蘭豬是可以吃的。荷蘭豬一般是指的豚鼠,其肉質十分細嫩,味道鮮美,屬于低脂肪、低膽固醇的肉類,具有十分濃厚的野味特色。在中國古代就已經有食用豚鼠肉的習慣,并且還作為高檔菜肴進入了中國名菜譜。
荷蘭豬又被稱為天竺鼠、豚鼠。豚鼠是無尾齧齒動物,身體十分緊湊,短粗,頭大而頸短。
荷蘭豬有小花瓣狀的耳朵位于頭部的兩側,具有小三角形嘴巴,且四肢短小,存在有20餘種不同的花色。
荷蘭豬的毛皮可以進行加工利用,而且質量很好,豚鼠的皮具有毛色豔麗、柔軟還有輕而暖的特點。
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