蒸熟了的螃蟹可以放進冰箱冷藏保存,但是保存時間不長,一般可以保存2-3天左右,建議要盡快的吃完,因為螃蟹冷藏時間一久肉質會變得很幹,從而失去其鮮美的口感。
螃蟹,屬軟甲綱,十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護着,靠鰓呼吸,在生物分類學上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹等。絕大多數種類的螃蟹生活在海裡或近海區,也有一些栖于淡水或陸地。
蟹類絕大部分為雜食性,有些蟹類是肉食性,如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等,少數蟹類如股窗蟹則刮食或濾食藻類及有機碎屑。
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